為保障工作者之安全與健康，聯華食品公司除依照職業安全衛生法之要求，設置職業安全衛生管理單位、人員、勞工健康護理人員與特約勞工健康服務醫師，進行職業安全衛生與健康管理、健康促進等業務，各廠區在2018年起，依ISO/CNS 45001：2018職業安全衛生管理系統之架構，持續優化職業安全衛生管理系統，以風險防範之觀念，找出職場中制度面、環境面、作業面與系統面等可能的危害、風險與機會，擬定改善措施與精進對策，藉由消除/取代不安全/健康之機械、設備、作業，充實教育訓練、強化作業管制等方式，以促進員工健康並強化對法規之遵循，另結合5S、TQM及TPS等制度之推行，將資源投入於適切的地方，如肌肉骨骼與過負荷傷害，以降低職安衛風險。

休閒事業部轄下桃園廠2023年11月，由英國標準協會（BSI）完成ISO45001及CNS45001之追蹤稽核，鮮食事業部轄下基隆廠、中壢廠於2023年10月，彰化廠於2023年12月，亦分別由英國標準協會（BSI）完成ISO 45001及CNS 45001之換證稽核。2023年度主要之人身安全與工作環境保護措施如下：
 

一.職業安全衛生管理

本年度對於機械、設備、器具、營繕及個人防護具等之承攬及採購管理制度持續深化精進，如前述職業安全衛生設施之預防改善項目與新廠及擴廠之專案工程，藉由PDCA的循環，連結變更管理、風險與機會評估，使職業安全衛生具體規範之審議，能落實於契約內容中，並於驗收、使用前確認其符合規定，並加強落實承攬商管理措施。
公司訂有天然災害、洩漏及火災之緊急應變計畫，為持續強化消防安全相關管理措施，修訂其中之火災爆炸應變處理作業標準，強化指揮與火災資訊與當地消防機關配合機制之說明，並與消防防護計畫書結合，除按消防法之規定，每年辦理2次之自衛消防編組演練外，增加擬訂不同情境之演練腳本，強化疏散演練，以加強同仁緊急應變能力，並設定期追蹤管理機制，確認相關作為均落實執行。
 

二. 職業安全衛生設施

(一)用電安全
定期盤點、檢視用電相關設備裝置規格，2023年汰換林口廠區變電站高壓電纜、供插座用電之配電盤以及規格較舊之電力用配電盤。除年度機電顧問公司完成用電安全檢查並向台灣電力公司核備外，全公司持續每年二次委由外部機構辦理電力開關紅外線檢查，以確保用電安全。
(二)人因性危害預防
為避免人因性危害風險，每年定期問卷評估及每月廠醫駐廠提供健康諮詢服務，依廠醫進行適工評估，進行改善、教育訓練、輪調或暫時變更工作。此外，各單位透過危害風險鑑別與評估，亦會提出單位內人因改善專案進行改善，2023年完成成品裝籃、折箱、疊棧自動化設備之開發，取代人力重複性作業，降低同仁作業負荷。
(三)消防安全
為強化消防安全及落實相關管理措施，2023年全面檢視各項消防設備及設施，改善優化內容如下：
1.滅火設備：直火油炸設備另增設溫度感測器，於設定溫度過溫時，直接切斷瓦斯供應之雙安全遮斷機制。各直火油炸區增設FM-200滅火器等，以增加滅火效能。
2.安全防爆設備：為避免火災後爆炸帶來之影響，2023規劃相關防爆措施及設備，包含：廢除液化石油氣（LPG）瓦斯儲槽並清空殘存液化石油氣，高風險區更換使用防爆電器。
3.消防安全設備：盤點、改善防火防煙區及消防排煙規劃，依據各分區防火時效，規劃機械排煙、自然排煙、防煙垂壁、防煙捲簾等設施，並增加消防廣播相關設施之設置，並確認其效果。於逃生動線增設耐熱450℃之消防逃生面罩，保護同仁不被有毒濃煙嗆傷，以爭取疏散時間。
(四)跌/滑倒危害預防
為避免同仁跌/滑倒，除了採購防滑工作鞋，持續改善廠內倉庫、包裝等作業區之地板面層防滑性，以降低跌/滑倒之風險。
 

三.職業安全衛生教育訓練

為建立職場安全文化，聯華食品持續規劃、辦理職業安全衛生教育訓練，2023年度共辦理107場次訓練活動，參與人次達11,627人，受訓時數達31,946小時，除依據「職業安全衛生教育訓練規則」規定辦理新進、在職人員、調換作業員工及操作危險性機械、設備，從事有害、特殊等作業之證照與教育訓練，使員工熟諳作業技能及作業上之安全衛生風險，另為避免意外及傷害事件發生，實施規劃及辦理包含職業災害案例宣導，以了解作業危害、遵守作業規範及異常狀況通報、處理..等內容。同時也針對健康促進另辦理血壓血糖控制、痠痛與紓壓、運動減脂及CPR+AED等課程，以達到預防及改善職業傷病發生及健康管理之目的。
且由於同仁上下班通勤交通意外頻傳，2023年辦理上下班及業務工作交通安全宣導事宜，邀請各縣市交通分隊進行交通安全防衛駕駛教育訓練課程，強化同仁交通安全相關觀念，上下班交通職災事件由111年至112年降低30%。
 

四.健康管理與健康促進

為了讓公司內的主管同仁能更加重視健康安全，護理師每年會根據健檢結果，運用風險分級分類，安排臨廠醫師持續追蹤改善，並適時提供相關衛教，主動關懷員工身心健康。另外，為使同仁持續重視健康議題，依據整體同仁健檢結果及環境趨勢，辦理各式健康促進活動及主題競賽活動，2023年度舉辦【變身大作戰】活動，藉此加強員工健康管理和促進職場健康文化。我們規劃了規劃知識補給、動出自我、食得健康及輔測血壓等課程與活動，以提供員工全方位的健康管理知識，健康知識舉辦14堂課922人次參與，運動APP使用295人，累計消耗172萬大卡，彩虹健康飲食885人次參與，血壓上傳2985人次，引導同仁遵循健康飲食的原則，選擇自己的每餐；鼓勵勵同仁們自主進行血壓檢測，關心血壓異常的狀況。我們相信，透過完善的健康管理制度和多元化的健康促進活動，不僅可以提升員工健康，也可以降低公司醫療保健成本，創造三贏的局面。本公司期許打造健康職場環境，並持續努力促進員工身心靈健康，以提高企業競爭力並達成社會責任。