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從發源地出發 在心中結果
聯華食品以可樂果串起在地共創 大稻埕秋穫季限定體驗 | 聯華食品官方網站

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從發源地出發 在心中結果
聯華食品以可樂果串起在地共創 大稻埕秋穫季限定體驗
聯華食品作為大稻埕起家的在地企業，長期秉持回饋在地的初心。此次秋穫季期間，旗下品牌可樂果攜手在地餐廳及文創店家，推出多項創新聯名餐點及產品，讓在地文化及特色被更多人看見。
2025-11-08
對許多人來說，大稻埕是代表老台北的文化縮影，也是許多遊客探尋古蹟與美食的觀光勝地。但對聯華食品而言，這裡不只是充滿歷史痕跡的街區，更是滋養企業成長的土地。唯有飲水思源、回饋在地，才能讓這份情感跨越世代延續。
帶著這份初心，聯華食品連續多年支持由大稻埕推廣協會主辦的「大稻埕秋穫季」。除挹注經費外，我們更希望透過品牌影響力，攜手在地店家創造屬於大稻埕的「限定感」與跨界聯名，吸引更多人走進這裡，看見這條不斷進化的歷史街區。

繼去年餐飲聯名大獲好評後，今年更從「美食」延伸至「文創」，
不只要滿足大家的味蕾，更要看看迪化街的職人們如何重新定義台式潮流！！

職人翻玩！可樂果×大稻埕秋穫季限定名單

#01 爐鍋咖啡：酷辣可樂果阿芙佳朵

經典的阿芙佳朵在香草冰淇淋上淋上義式濃縮咖啡。再加上酷辣可樂果脆片，增添爽脆口感和大人的風味，創造了冰與熱、苦與甜與辣交織的多重獨特口感。

#02 芙稻菓室：經典可樂果竹頭燒

這款「竹頭燒」外型直接復刻台灣拜拜時常見的「竹頭筊」，口感類似瑪德蓮般紮實，內餡則是濃郁乳酪醬與原味可樂果的相遇。為了完美還原台灣傳統拜拜文化，上菜時還會附上專屬籤筒讓客人現場抽籤。從視覺、味覺到皆極具深度。

芙稻菓室：海苔可樂果咖哩舒芙蕾

以「米」製成的舒芙蕾鬆餅，精準切中現代人追求無麩質的健康趨勢。此次的「翻轉咖哩飯」，以米舒芙蕾鬆餅取代了米飯與歐姆蛋，淋上由奶霜與咖哩調和而成的溫潤奶霜，酥脆的「海海苔口味可樂果」增添口感層次

#03 李亭香：檸檬玫瑰鹽可樂果布丁

香濃黑糖緩緩淋上布丁，再撒上檸檬玫瑰鹽可樂果碎片，布丁入口柔滑與花香、果酸、脆鹹交織，呈現出專屬迪化街的台式甜點。

#04 稻舍食館：可樂果濃情牽絲焗烤蝦

坐落於老稻米的集散地，稻舍這次以酥脆芋絲盅為基底，將新鮮白蝦與濃郁起司一同焗烤。起司的牽絲口感完美襯托可樂果的經典蒜香，帶來層次豐富的味覺享受。

#05 鯉魚The Carp：
檸檬玫瑰鹽烏魚子棒棒糖
海苔可樂果麻醬水耕菜

結合台灣野生烏魚子的醇厚鮮香，搭配檸檬玫瑰鹽可樂果點綴，創造鹹甜交織的層次口感。手工製作的棒棒糖造型，高雅俏皮，適合派對聚會或高端餐桌上的驚喜Finger Food。入口先是玫瑰花香，隨後海鹽提襯烏魚子鮮味，尾韻濃郁悠長，令人回味無窮。

另一道則以清爽的水耕菜搭配香濃芝麻醬，撒上「海苔口味」可樂果。水耕菜爽口多汁，與麻醬的濃郁芝麻香形成鮮明對比，而可樂果的酥脆則讓整體層次更加豐富。

不只滿足味蕾，可樂果與文創結合也毫不違和！

#01 REstoRE 舊與新織：可樂果飲料揹繩

結合台灣人最喜歡的手搖文化，親手製作專屬的飲料提繩。將可樂果招牌的螺旋餅乾造型融入設計之中，讓實用的提繩多了一點可愛與趣味。

#02 小花園鞋莊：可樂果造型茄子袋

大稻埕作為觀光客聚集的街區，吸引不少外國遊客旅人，將台灣經典的茄芷袋融入可樂果元素及傳統刺繡，設計結合大稻埕常見的街貓意象，呼應秋穫季的代表動物，從材質到圖案，都是台灣在地元素的再詮釋。

#03 老桂坊：秋穫季限定啤酒好朋友組合

以「可樂果配酒」的實用情境聯想出發，將品牌元素延伸至啤酒杯與開瓶器設計，打造具趣味性的生活選物。
聯華食品董事長分享，自己從小在迪化街長大，對這裡有很深的感情，「我希望透過支持秋穫季，讓更多人認識迪化街，也讓大家更喜歡這個地方。」。他也觀察到，近年來許多外地年輕人選擇來到大稻埕創業，他們巧妙地在古老氣息中注入現代創意，讓老街充滿朝氣。聯華食品希望讓這份良性循環持續轉動，懷抱著飲水思源的心，與這片孕育企業長大的土地共同寫下更多故事。

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