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聯華食品回饋跡地贊助大稻埕協會舉辦秋穫季
結合在地店家打造可樂果創新料理，邀你用味蕾來探訪大稻埕歷史與創新的交融

聯華食品於大稻埕發跡，積極支持在地文化。今年秋穫季，除以經費支持協會外，結合旗下品牌「可樂果」及5間在地美食推出限定料理，展現創意串聯大稻埕餐飲文化，吸引民眾探索在地之美。

2024-11-01

台北大稻埕是許多老字號商家與新創小店並存的特色商圈。作為大稻埕的在地企業，聯華食品自1971年於迪化街發跡，始終積極支持在地活動，結合旗下品牌回饋這片孕育成長的土地。今年秋穫季聯華食品除了以經費支持協會外，還邀請了在地特色餐飲發揮創意，以旗下最經典的「可樂果」串聯大稻埕餐飲文化，推出5間限定料理，藉此吸引民眾探訪大稻埕參與在地文化，挖掘大稻埕之美。

菸花咖啡｜可樂果康保蘭

將可樂果檸檬玫瑰鹽口味融入義式康保蘭咖啡，冰冷的鮮奶油配上酥脆的可樂果碎，鹹甜交織的滋味搭配濃郁咖啡，帶來令人驚喜的層次口感，為你的味蕾揭開序幕。

鯉魚 The Carp｜烏魚子可樂果創意料理

主打烏魚子專家的「鯉魚 The Carp」則推出「烏魚子可樂果檸檬玫瑰鹽棒棒糖」及「烏魚子可樂果哇沙米炒飯」兩款料理。鹹香爽脆的可樂果為烏魚子增添了獨特的口感層次，搭配微嗆的哇沙米，令味蕾瞬間大開，創意滿分。

稻舍食館｜可樂果焗烤蝦料理

稻舍食館的「可樂果濃情牽絲焗烤蝦」選用芋絲盅為基底，加上白蝦與蒜味可樂果，酥脆與綿密交融，完美滿足濃郁的口感享受，實為絕佳的味覺體驗。

新東陽｜懷舊肉鬆可樂果套餐

新東陽則以創意懷舊料理呼應大稻埕的悠久歷史，推出「可樂果粥套餐」及「肉絲炒可樂果茶套餐」，從選料到翻炒，過程中香氣慢慢飄出來，超有成就感～最後將熱騰騰的肉鬆、酥脆的可樂果搭配粥一起享用，香濃、滑順又暖心。

芙稻菓室｜可樂果甜點

壓軸甜點部分，芙稻菓室精心打造的「可樂果舒芙蕾」以池上香米作為基底，鹹香濃郁的乳酪醬，最後撒上原味可樂果增添口感與蒜香，你絕對不會想錯過。還有「可樂果檸檬玫瑰鹽乳霜塔」，檸檬酸甜醬結合一口咬下整天都被療癒了。

大稻埕一直在復古與創新中發展，讓民眾用不同角度感受在地產業特色，聯華食品身為在地企業秉持著文化與創新的理念支持商圈發展，本次秋穫季活動盼以不同面貌吸引民眾親身前往大稻埕，體驗新舊碰撞的台灣味。

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