傳統正統 古法新釀
  保留代代相傳的傳統釀造工藝，承襲自歷代造酒名師的歷史尊榮，古法新釀，精益求精，留存了正統古老北方「二鍋頭」酒中最重要的精魄─單純而原始的獨特風味。
清蒸清燒 單純帶勁
  紅旗二鍋頭，至今仍堅持採用清蒸清燒的傳統釀造工法，單純選糧、單純燒酒，用最單純的原料和製程，加上歷代以來累積的火侯與經驗，展現了正統古老北方「二鍋頭」酒裡最重要的神髓─單純又帶勁的獨特口感。